Bon appétit
à la Schwarzwald

Découvrez la Forêt-Noire dans toute sa splendeur : la nature, la beauté et les délices. C'est dans nos stubes, que nous vous révélons les spécialités culinaires de notre région. Spécialités de gibier des plus raffinées, plats composés de truites, plats rustiques comme nos délices souabes.
Notre équipe en cuisine veille à n'utiliser que des produits frais de saison et des produits du terroir,
une nourriture saine, légère et des créations culinaires étonnantes.

Délices

L'ambiance accueillante
de la Forêt-Noire

Rustique, confortable, chaleureuse : Découvrez la véritable ambiance, telle qu'elle existe dans nos stubes de la Forêt-Noire ! Les murs lambrissés et le poêle en faïence vont magnifiquement bien avec ce lieu où vous apprécierez une savoureuse collation devant un bon quart de vin ou une bière pression fraîche, mais également d'autres préparations culinaires que nous concoctons tous les jours. Notre plaisir, c'est de vous régaler !

Délices

Terrasse

Certains vacanciers disent qu'il s'agit là du plus bel endroit au Forsthaus Auerhahn : Notre terrasse panoramique avec sa vue sur la vallée et la réserve naturelle. Qu'il s'agisse d'un client de l'hôtel ou simplement pour faire une petite pause pendant votre randonnée à pied ou à vélo : savourez ce qui figure sur notre carte.
Nous nous réjouissons de votre visite.

Délices

À la carte

Le buffet vitalité est servi non seulement aux clients de l'hôtel, mais également aux clients externes aux heures d'ouvertures : de 12 h 30 à 16 h les repas de midi également de 12 h 30 à 17 h 30 pour le café et un morceau de gâteau ou une collation.
Il est possible de dîner uniquement sur réservation préalable, à tout moment, de 18 h ou à 20 h et en fonction de la disponibilité. Notre maison ne convient pas aux végétaliens.

Nos stubes et la terrasse sont ouvertes tous les jours sauf le mardi,
étant donné que le restaurant est généralement fermé aux clients externes.

Délices

Pension privilège

Faites de vos vacances en Forêt-Noire un séjour plaisir. Tous nos hôtes sont accueillis avec un petit-déjeuner de roi : des petits pains frais et croustillants, des céréales savoureuses, du jus d'orange fraîchement pressé. Notre chef vous préparera les plats aux oeufs que vous aimez, qu'ils soient sucrés ou consistants, au buffet où vous pouvez également choisir une grande variété de produits bio et végétariens. Trinquez à vos vacances avec un verre de champagne et servez-vous au grand buffet petit-déjeuner.

En début d'après-midi, vous pourrez vous ravitailler au buffet vitalité où vous trouverez des salades fraîches, des en-cas, du gâteau et des fruits.

Au dîner, pour votre menu à 5 plats, vous pourrez choisir parmi
5 plats principaux. Des menus festifs, des buffets de salades, un buffet avec des spécialités de Forêt-Noire, des soirées grillades, des buffets avec des entrées ainsi que des buffets de desserts... ajouteront au plaisir de vos vacances une touche délicieuse.
À ne pas oublier : un large choix de vins et de boissons est proposé sur notre carte.

Notre maison ne convient pas aux végétaliens!

Délices

Grinde Hütte

La modernité du design s'accorde avec le charme du chalet ! Vous trouverez la Grinde-Hütte au sommet du Hornisgrinde, à 1 155 mètres d'altitude. Ici, c'est un régal pour vos papilles avec des spécialités de la Forêt-Noire et pour vos yeux avec la vue idyllique qui s'étend sur la Forêt-Noire et la vallée du Rhin.

En partant de notre hôtel, il faut compter env. une heure de marche pour gagner la Grinde-Hütte. Notre navette tant appréciée vous y emmène, en passant par la Seibelseckle et le lac du Mummelsee (départ tous les jours à 10 h 30 et 11 h). Les liaisons pour se rendre à la Grinde Hütte.sont également directes à présent. Si vous en avez envie, vous pouvez redescendre tranquillement à pied pour rejoindre l'hôtel. Il n'y a que des descentes !

Contemplez la vue

Délices

Seibelseckle

La Seibelseckle est une petite auberge, typiquement rustique de la Forêt-Noire, authentique et plein de charme. Située à 955 mètres d'altitude, à proximité immédiate de la Schwarzwaldhochstraße, c'est là que se trouve directement sur le parking le point de départ pour de nombreuses randonnées, ainsi qu’en hiver pour vos heures de glisse sur les pistes de ski alpin et de ski de fond.
Ou que diriez-vous d’une balade à luge jusqu'au Forsthaus Auerhahn ?
L'hôtel organise également une navette de ski et de randonnée jusqu'à la Grinde Hütte (départ tous les jours à 10 h 30).

Venez jeter un coup d'œil