Bon appétit
Ă la Schwarzwald
DĂ©couvrez la ForĂȘt-Noire dans toute sa splendeur : la nature, la beautĂ© et les dĂ©lices. C'est dans nos stubes, que nous vous rĂ©vĂ©lons les spĂ©cialitĂ©s culinaires de notre rĂ©gion. SpĂ©cialitĂ©s de gibier des plus raffinĂ©es, plats composĂ©s de truites, plats rustiques comme nos dĂ©lices souabes.
Notre équipe en cuisine veille à n'utiliser que des produits frais de saison et des produits du terroir,
une nourriture saine, légÚre et des créations culinaires étonnantes.
Délices
L'ambiance accueillante
de la ForĂȘt-Noire
Rustique, confortable, chaleureuse : DĂ©couvrez la vĂ©ritable ambiance, telle qu'elle existe dans nos stubes de la ForĂȘt-Noire ! Les murs lambrissĂ©s et le poĂȘle en faĂŻence vont magnifiquement bien avec ce lieu oĂč vous apprĂ©cierez une savoureuse collation devant un bon quart de vin ou une biĂšre pression fraĂźche, mais Ă©galement d'autres prĂ©parations culinaires que nous concoctons tous les jours. Notre plaisir, c'est de vous rĂ©galer !
Délices
Terrasse
Certains vacanciers disent qu'il s'agit là du plus bel endroit au Forsthaus Auerhahn : Notre terrasse panoramique avec sa vue sur la vallée et la réserve naturelle. Qu'il s'agisse d'un client de l'hÎtel ou simplement pour faire une petite pause pendant votre randonnée à pied ou à vélo : savourez ce qui figure sur notre carte.
Nous nous réjouissons de votre visite.
Délices
Ă la carte
Le buffet vitalité est servi non seulement aux clients de l'hÎtel, mais également aux clients externes aux heures d'ouvertures : de 12 h 30 à 16 h les repas de midi également de 12 h 30 à 17 h 30 pour le café et un morceau de gùteau ou une collation.
Il est possible de dßner uniquement sur réservation préalable, à tout moment, de 18 h ou à 20 h et en fonction de la disponibilité. Notre maison ne convient pas aux végétaliens.
Nos stubes et la terrasse sont ouvertes tous les jours sauf le mardi,
étant donné que le restaurant est généralement fermé aux clients externes.
Délices
Pension privilĂšge
Faites de vos vacances en ForĂȘt-Noire un sĂ©jour plaisir. Tous nos hĂŽtes sont accueillis avec un petit-dĂ©jeuner de roi : des petits pains frais et croustillants, des cĂ©rĂ©ales savoureuses, du jus d'orange fraĂźchement pressĂ©. Notre chef vous prĂ©parera les plats aux oeufs que vous aimez, qu'ils soient sucrĂ©s ou consistants, au buffet oĂč vous pouvez Ă©galement choisir une grande variĂ©tĂ© de produits bio et vĂ©gĂ©tariens. Trinquez Ă vos vacances avec un verre de champagne et servez-vous au grand buffet petit-dĂ©jeuner.
En dĂ©but d'aprĂšs-midi, vous pourrez vous ravitailler au buffet vitalitĂ© oĂč vous trouverez des salades fraĂźches, des en-cas, du gĂąteau et des fruits.
Au dĂźner, pour votre menu Ă 5 plats, vous pourrez choisir parmi
5 plats principaux. Des menus festifs, des buffets de salades, un buffet avec des spĂ©cialitĂ©s de ForĂȘt-Noire, des soirĂ©es grillades, des buffets avec des entrĂ©es ainsi que des buffets de desserts... ajouteront au plaisir de vos vacances une touche dĂ©licieuse.
à ne pas oublier : un large choix de vins et de boissons est proposé sur notre carte.
Notre maison ne convient pas aux végétaliens!
Délices
Grinde HĂŒtte
La modernitĂ© du design s'accorde avec le charme du chalet ! Vous trouverez la Grinde-HĂŒtte au sommet du Hornisgrinde, Ă 1 155 mĂštres d'altitude. Ici, c'est un rĂ©gal pour vos papilles avec des spĂ©cialitĂ©s de la ForĂȘt-Noire et pour vos yeux avec la vue idyllique qui s'Ă©tend sur la ForĂȘt-Noire et la vallĂ©e du Rhin.
En partant de notre hĂŽtel, il faut compter env. une heure de marche pour gagner la Grinde-HĂŒtte. Notre navette tant apprĂ©ciĂ©e vous y emmĂšne, en passant par la Seibelseckle et le lac du Mummelsee (dĂ©part tous les jours Ă 10 h 30 et 11 h). Les liaisons pour se rendre Ă la Grinde HĂŒtte.sont Ă©galement directes Ă prĂ©sent. Si vous en avez envie, vous pouvez redescendre tranquillement Ă pied pour rejoindre l'hĂŽtel. Il n'y a que des descentes !
Délices
Seibelseckle
La Seibelseckle est une petite auberge, typiquement rustique de la ForĂȘt-Noire, authentique et plein de charme. SituĂ©e Ă 955 mĂštres d'altitude, Ă proximitĂ© immĂ©diate de la SchwarzwaldhochstraĂe, c'est lĂ que se trouve directement sur le parking le point de dĂ©part pour de nombreuses randonnĂ©es, ainsi quâen hiver pour vos heures de glisse sur les pistes de ski alpin et de ski de fond.
Ou que diriez-vous dâune balade Ă luge jusqu'au Forsthaus Auerhahn ?
L'hĂŽtel organise Ă©galement une navette de ski et de randonnĂ©e jusqu'Ă la Grinde HĂŒtte (dĂ©part tous les jours Ă 10 h 30).