Le Forsthaus Auerhahn
et son histoire.
Les 18e et 19e siècles étaient des périodes prospères pour la coupe de bois dans la région.
À l'époque, beaucoup de bûcherons travaillant pour la Calwer Holzkompagnie
avaient besoin d'un logement, parce qu'ils venaient d'autres régions.
L'un des gardes forestiers, appelé Alt-Mathäus Züfle, décida de construire
la maison forestière Forsthaus Auerhahn en 1821, abritant des écuries au sous-sol et une auberge au rez-de-chaussée.
Histoire
HĂ©bergement pour hommes et animaux
C'était tout autant dans l'intérêt de l'office des forêts que dans celui des charretiers que les animaux et les travailleurs aient un logement après leur besogne accomplie, non loin de leur lieu de labeur. La gestion de la maison forestière se révéla donc comme une urgente nécessité dès le départ. Certains randonneurs ont très vite découvert ce paysage idyllique, comme lieu de « villégiature ».
Histoire
L'Auerhahn comme destination
L'Auerhahn figurait déjà dans le guide de randonnée et de voyage en 1900. À cette époque, l'hôtel Auerhahn avait déjà été vendu depuis un certain temps déjà pour se retrouver entre les mains de l'ancien centre des finances du Bade-Wurtemberg, mais avait été géré par des gardes forestiers sur plusieurs générations, puis par des bûcherons.
Histoire
Familie Zepf
En 1963, un autre garde forestier se charge de reprendre à la fois la forêt et la maison forestière. Il est vrai que Dieter Zepf et avant tout son épouse Katrin ne sont pas seulement munis de qualités propres au garde forestier, mais aussi d'excellentes qualités nécessaires à un hôtelier. Et c'est ainsi qu'ils agrandissent la maison forestière, élargissent et s'occupent de leurs clients de manière exemplaire. Lorsque la maison forestière a été mise en vente en 1982, ils l'ont acquise et continuent à gérer l'hôtel depuis ce moment là .