1/2 filet de truite fumée
avec raifort, toast et beurre

Melon avec jambon "forêt noire"

Jambon de cerf
avec crème airelle, toast et beurre

Potage célestine

Velouté de gibier

avec crème airelle

Filet de cerf
avec champignons, spätzle maison,
airelles et salade

Medaillon de sanglier
avec pâtes et salade

Truite meunière
au beurre, pommes de terre à l`anglaise et salade

Filet de sandre grillé avec sauce au vin blanc,
nouilles et salade

Rumsteck "souabe"
avec spätzle maison et salade

" Pot souabe"
Filet de porc sur champignons
avec spätzle maison et salade