Histoire du Forsthaus Auerhahn

Ancienne auberge datant de 1821

Les 18ème et 19ème siècles étaient des périodes glorieuses pour la coupe de bois dans la région. À l'époque, beaucoup de bûcherons travaillant pour l'entreprise Calw avaient besoin d'un logement. C'est pourquoi un des gardes forestiers, appelé Alt-Mathäus Züfle, décida de construire la maison forestière Forsthaus Auerhahn en 1821, avec des écuries au sous-sol et une auberge au rez-de-chaussée.

 

C'était tout autant dans l'intérêt de l'office des forêts que dans celui du charretier que les animaux et les travailleurs aient un logement non loin de leur lieu de travail. C'est suite à ce besoin accru que naquit l'idée de construire ce bâtiment.

 

Les randonneurs ont très vite découvert ce paysage idyllique. Ainsi, l'Auerhahn figurait déjà dans le guide de randonnée et de voyage en 1900.

 

À cette époque, l'hôtel Auerhahn avait déjà été revendu et pour se retrouver entre les mains de l'ancien centre des finances du Bade-Wurttemberg. Plus tard, il fut géré par des gardes forestiers et des bûcherons. De 1963 à 1997, il fut dirigé par le bûcheron Dieter Zepf, sa femme Katrin et leurs trois fils Erwin, Bernhard et Martin.

La famille Zepf et l'hôtel Auerhahn

Quand l'office des forêts de Karlsruhe a pris la décision en 1982 de revendre l'auberge Forsthaus Auerhahn acquise depuis 126 ans, Dieter Zepf, le dernier garde forestier de l'auberge Auerhahn et sa femme Katrin ont pris la relève et l'ont rachetée.

La maison d'hôtes Katrin a été construit en 1974. Dieter et Katrin ont rénové les bâtiments à partir de 1984 et les ont agrandis de sorte à en faire un établissement gastronomique.

Dans les années 90, l'accent principal a été mis sur l'espace spa : la piscine a été aménagée avec un jacuzzi, un bassin de plongée, une fontaine d'eau et d'un site de plein air avec la cascade Bergbach.

Votre famille d'hôtes

Martin Zepf dirige le Auerhahn depuis l'an 2000. Lui aussi accorde une grande importance au bien-être des hôtes. Voilà pourquoi il rénove régulièrement l'hôtel 4 étoiles en Forêt-Noire. C'est ainsi que l'hôtel a été agrandi avec plusieurs espaces : le centre de beauté, le centre de fitness et le coiffeur. De même, il a repris l'auberge appelée "Rasthütte Seibelseckle" situé sur la route Schwarzwaldhochstraße et le bar de ski près du téléphérique Seibelseckle.

Profitez de votre séjour dans notre hôtel de tradition Forsthaus Auerhahn.

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